777

قارچ‌ سرشار از ویتامین”D”

|
0 دیدگاه
%d9%82%d8%a7%d8%b1%da%86-%d9%88-%d9%88%db%8c%d8%aa%d8%a7%d9%85%db%8c%d9%86-%d8%af%db%8c

سه یا چهارعدد قارچ به طور متوسط نیازهای روزانه بدن به ویتامین “D” را تامین می‌کند.

 ویتامین “D” در سلامت استخوان‌ها نقش مهمی ایفا می‌کند، اما بسیاری از مردم به خصوص در فصل زمستان از پوکی استخوان در اثر کمبود ویتامین “D” رنج می‌برند.

پروفسور ریکا میسون رئیس بخش فیزیولوژی در دانشکده سیدنی اظهار کرد: دانشمندان هنوز به طور کامل قادر به درک این موضوع نیستند که چرا قارچ‌ها می‌توانند حاوی ویتامین “D” فراوانی باشند.

به طورمتوسط، سه یا چهارعدد قارچ دکمه‌ای ۱۰ میکروگرم از ویتامین”D” بدن را فراهم می‌کند.متخصصان تغذیه گلن کارول اظهار کردند: قارچی که در معرض نور آفتاب است یک منبع غنی از ویتامین D است.

دکتر میسون اظهار کرد: اگر قارچ‌های دکمه‌ای که دو ساعت بدون پوشش در یک بشقاب در معرض نور آفتاب ظهر تابستان قرار گیرند ویتامین D موجود در آنها افزایش می‌یابد و این درحالی است که در فصل زمستان این مدت زمان باید کمی طولانی‌تر باشد.

2 پسندیده شده
دانیال میکائیلی
از این نویسنده

بدون دیدگاه

جهت ارسال پیام و دیدگاه خود از طریق فرم زیر اقدام و موارد زیر را رعایت نمایید:
  • پر کردن موارد الزامی که با ستاره آبی مشخص شده است اجباری است.
  • در صورتی که سوالی را در بخش دیدگاه مطرح کرده باشید در اولین فرصت به آن پاسخ داده خواهد شد.