1445

آشنایی با خواص و مضرات لیمو ترش و آبلیمو

|
0 دیدگاه
sour-lemon2

لیمو ترش یا به اختصار لیمو، میوه درختی به همین نام و از دسته مرکبات می باشد. در واقع لیمو ترش درخچه‌ای است که بلندی آن به چهار متر رسیده و کشت آن فقط در مناطق گرمسیر و آب و هوا مدیترانه‌ای امکان دارد.شاخه‌های بلند و برگهای پهن و سبز مات و بیضوی از مشخصات ظاهری این گیاه است. دمبرگها واضح و اندکی بالدارند. گلهایش از درون سفید و از بیرون ارغوانی و بسیار معطر است. لیموترش تنها درختی است که تقریباً همیشه میوه و گل و برگ دارد و به عبارتی گل آوری آن عملاً مداوم است. میوه اش سته بیضوی شکلی است که در اواخر پاییز و اوایل زمستان آبدارتر می‌باشد. هند با تولید حدود ۱۶ ٪ در صدر کل تولید جهان، بزرگ‌ ترین تولید کننده لیموترش در جهان است. پس از آن به‌ترتیب مکزیک (۱۴٫۵ درصد)، آرژانتین (~ ۱۰ ٪)، برزیل (۸ درصد) و اسپانیا با (۷ ٪) تولید می‌باشد. لیموها را بیشتر به علت آب آنها پرورش می‌ دهند، اگرچه بخصوص در آشپزی از پوست و گوشت لیمو استفاده می‌شود. لیموها حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک هستند که موجب طعم ترش آنها می‌گردد.

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در لیمو ترش:

طبع لیمو ترش سرد و خشک است.
لیموترش سرشار از ویتامین‌های (آ)و (ب) و به ویژه ویتامین (ث) و دارای آهن، کلسیم، سدیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. در لیموترش اسیدهای زیادی وجود دارد که از همه مهمتر اسید سکوربیک و اسید سیتریک است.یک عدد لیموترش تأمین‌کننده ۸۸ درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین C می‌باشد.

فواید لیمو ترش در پیشگیری از سرطان

ویتامین C آنتی‌اکسیدان قوی است که علاوه بر از بین بردن سلول‌های بد و رادیکال‌های آزاد در بدن از تشکیل سلول‌های سرطانی و ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند.
ویتامین C و آنتی‌اکسیدان موجود در لیموترش به دفع سموم بدن که به دلیل وجود انواع آلودگی‌ها مانند سرب و یا ریزگردهای موجود در هوا ایجاد می‌شود کمک شایانی می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن با لیمو ترش

لیموترش منبع خوبی از ویتامین B کمپلکس و پیش‌ساز ویتامین A می‌باشد. این ویتامین‌ها ایمنی بدن را افزایش می‌دهند.
لیمو دارای فیبر بسیار بالایی بوده و در تأمین سلامت فرد بسیار مفید است. این میوه همچنین در ‫کاهش چربی‬، متعادل کردن فشار خون و باز شدن عروق بدن نقش تعیین‌کننده‌ای دارد.

فواید لیمو ترش در سلامت دستگاه گوارش

طعم ترش لیمو به دلیل وجود ماده‌ای با نام اسید سیتریک است که به هضم غذا کمک می‌کند. این میوه منبع غنی ویتامین C محسوب می‌شود.
برای رفع ورم معده و روده باید یک لیموترش را با پوست و هسته له کنید و آن را با یک لیوان آب سرد و یک قاشق عسل مخلوط کرده و به مدت یک ساعت قبل از خواب بنوشید.

مصرف لیمو ترش در اسهال و استفراغ

لیمو ترش مانع اسهال و استفراغ می‌شود.
کسانی که در اثر اسهال آب بدنشان کم شده است از شربت آبلیمو استفاده کنند. همراه فالوده (کرمانی) نشاسته بهتر است.
آب لیمو بهترین ضد عفونی کننده دستگاه هاضمه است اگر چنانچه حالت تهوع داشتید کمی آب لیمو بخورید خوب می‌شوید.
آب لیمو به مقدار زیاد باسیلهای تبی تیفوئید (حصبه) و اسهال خونی را کشته و نابود می‌کند اگر آب آشامیدنی شما مشکوک است چند قطره در آن لیموترش بچکانید به این وسیله آب آشامیدنی شما پاک می‌شود ( در آلمان نیز آب را بدین صورت قابل آشامیدن می‌نمایند).

مصرف لیمو ترش در تب

مصرف آب لیمو باعث کاهش تب در افراد بیمار می شود. به عنوان مثال اگر چند قطره از اسانس لیمو یا مقداری آب لیمو را به آب سرد اضافه کنید، سپس با استفاده از یک دستمال آن را روی پیشانی تب دار قرار دهید، این کار باعث کاهش تب و تقویت نیروی بدن خواهد شد.

فواید لیمو ترش در  سرماخوردگی و آنفلونزا

 برای گلو درد بهترین دارو لیموترش است. یک قاشق چایخوری آب لیموترش را در آب نیم گرم بریزید و با آن غرغره کنید، ورم گلو و گلو درد را بر طرف خواهد کرد.
با توجه به مقدار بسیار زیاد ویتامین C موجود در لیمو، مصرف آن باعث افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن میشود. برای فرد مبتلا به آنفلونزا وسرماخوردگی مصرف مخلوطی از آب لیمو تازه با عسل در یک لیوان آب گرم بسیار مفید است.

فواید لیمو ترش در یرقان و کم خونی

 آبلیمو ضد کم خونی است و غلظت خون را از بین می‌برد.
‘ویتامین Cموجود در لیموترش، جذب آهن از منابع گیاهی ازجمله غلات، حبوبات و سبزیجات را افزایش می دهد.
کسانی که یرقان دارند دو عدد لیمو را در یک لیتر آب داغ به مدت ۲ ساعت خیسانده سپس صاف نموده با عسل شیرین کنند در طول روز بنوشند.  البته صبح ناشتا هم آب هویج میل کنند.

فواید لیمو ترش برای پوست و مو 

 کسانی که دچار اگزما و یا جوش صورت و زخم‌های دیگر هستند قبل از غذا ۳ قاشق آب لیمو با یک عدد لیموی تازه بخورند.
برای برطرف کردن سرمازدگی دست و صورت و ورم کردن آنها دست و صورت را با آبلیموی تازه مالش بدهید.
در اثر نوشیدن مایعات حاوی آب لیمو، چشمهای شما درخشان تر شده و پوستی سرحال تر از قبل خواهید داشت. در صورت تمایل برای بهتر کردن طعم آن می توانید از شکر یا عسل استفاده کنید.
اگر در صورت شما لکه و جوش قرمز رنگ وجود دارد، درمان آن با آب لیمو و نمک است.
لیموترش برطرف کننده جوشهای صورت برای برطرف و معالجه جوش و لکه‌های صورت، بریده‌های نازک لیموترش را کمی نمک به آن زده بر روی پوست صورت بمالند لکه‌های سیاه و جوش صورت را از جهره پاک می‌کند.
مخلوط آبلیمو و گلیسرین به کیفیت ۱ به ۱۰ برای نرم کردن پوست و از بین بردن جوش،آکنه و آفتاب‌سوختگی‌های پوست بسیار مفید است.
برای رشد مو ۲ عدد لیمو را در یک لیتر آب مخلوط کرده موها را خوب ماساژ دهید به جای آب اگر عرق بید باشد بهتر است.
برای درمان دمل روزانه ۳ عدد لیمو و یک لیوان شربت سکنجبین بخورید.
آب لیمو برای پوست سر بسیار مفید است و شوره سر را کاهش میدهد. عصاره حاصل از آبگیری یک لیموی تازه را حدود ۱۰ دقیقه برروی پوست سر مالش دهید و سپس آن را با آب به طور کامل بشوئید. همچنین آب لیمو می تواند به عنوان یک ضد خارش، به صورت ماساژ برروی پوست سر استفاده شود
شستشوی موی چرب با استفاده از آب لیمو باعث کاهش چربی آن می شود. به این صورت که عصاره حاصل از ابگیری دو عدد لیمو در یک لیتر آب مورد استفاده قرار دهید و موهایتان را با این محلول بشویید. این روش باعث درخشان و شاداب شدن انواع موها می شود. همچنین مصرف آن باعث میشود موهای طلایی رنگ روشنتر شوند.
برای نرم کردن پوست زبر ناحیه آرنج، آرنجتان را حدود ۱۰ دقیقه برروی یک برش لیمو ترش فشار دهید.
اگر پوست شما چرب است می توانید آنرا با لیمو که یک ماده قابض است تمیز کنید. به این ترتیب که یک قاشق چای خوری آب لیمو را در دو فنجان آب مقطر بریزید و با یک پنبه تمیز صورت خود را با آن پاک کنید. این کار باعث کاهش چربی پوست می شود و از پدید آمدن جوش های صورت جلوگیری می کند. در صورت استفاده از این لوسیون برای جلوگیری از رشد باکتریها بهتر است هرروز یک محلول تازه درست کنید. مصرف این محلول باعث خشک شدن پوست می شود و برای پوست های چرب بسیار مفید است. اما در صورت داشتن پوست خشک از مصرف آن خودداری کنید.

مصرف لیمو ترش در بارداری

لیموترش و آبلیمو، از جمله خوردنی های توصیه شده در دوران حاملگی هستند.
توصیه می‌شود برای کاهش تهوع خانم‌های باردار هر روز صبح یک لیموی تازه را بو کنند
لیموترش به خصوص به عنوان یک منبع غنی از ویتامین ث شناخته می شود که مصرف آن در دوران بارداری باعث افزایش جذب آهن در غذاها می شود.
برهمین اساس است که توصیه شده زنان باردار همراه با ماهی، مرغ، ماکارونی یا چای، مقداری لیموترش چکانده و مصرف کنند.
البته فراموش نکنید به علت خواص اسیدی آبلیمو و لیموترش، ممکن است کسانی که ناراحتی های گوارشی دارند، پس از مصرف با تشدید علائم خود روبرو شوند.

فواید لیمو ترش در کاهش وزن

کسانی که می‌خواهند خود را لاغر کنند، اگر صبح ناشتا آب لیموترش را با یک لیوان آب مخلوط کنند و مقدار کمی عسل بآن اضافه نمایند و آن را بنوشند تا ظهر گرسنه نخواهند شد و به این ترتیب از شر چربی‌‌های اضافی راحت خواهند شد.
برای اینکه سریع‌تر به وزن ایده‌آل خود برسید بهتر است قبل از خوردن صبحانه، آب با لیمو ترش بنوشید.
نوشیدن آب همراه با لیموترش نه تنها به روند کاهش وزن شما سرعت می‌بخشد، بلکه بدن شما را از سموم پاک کرده و باعث افزایش انرژی در شما می‌شود.
نوشیدن آب گرم همراه با لیمو، با رفع سستی و تنبلی از سیستم گوارش، به کاهش وزن کمک می‌کند.
برای اینکه بدانید چگونه از این دو ماده برای کاهش وزن باید استفاده کرد مراحل زیر را دنبال کنید:

• وقتی صبح از خواب بیدار می‌شوید یک برش لیمو ترش را درون یک لیوان آب گرم ریخته و میل کنید.

برای انجام این کار باید آب را در مایکروویو یا درون ظرفی داغ کرده سپس درون لیوان بریزید و یک برش از لیمو ترش را درون آن بریزید و بگذارید کمی خنک شود سپس مانند چای آن را بنوشید.

• هنگام صبح، ‌یک عدد لیمو ترش را خوب شسته و  آن را به صورت درسته درون دستگاه غذاساز به صورت پوره درآورید و به آن را به آبی که طی روز می‌نوشید اضافه کنید.( در صورت کوچک بودن لیمو ترش، از تعداد بیشتری استفاده کنید).

پکتین موجود در پوست لیمو ترش، به خاطر سرشار بودن از فیبر، علاوه بر این که مانع از جذب سریع قند در بدن می‌شود، رفع عطش نیز میکند.

• مخلوط کردن پوره لیمو ترش یا یک برش لیمو با چای و سرکه سیب، سرعت کاهش وزن را به حداکثر می‌رساند.

سرکه سیب و لیمو ترش دو ماده‌ای هستند که کاهش وزن را سریع‌تر می‌کنند.

چای سبز و چای اوولانگ همرا با لیمو ترش از بهترین چای‌هایی هستند که  به کاهش وزن کمک شایانی می‌کنند.[سرکه سیب، مسکن دردهای مفاصل][رابطه نوشیدن چای سبز و کاهش وزن]

• سعی کنید آب زیادی همراه  با لیمو بنوشید چرا که هر چه بیشتر آب بنوشید، ‌سریع‌تر لاغر می‌شوید.

فواید لیمو ترش در سلامت قلب و عروق

لیموترش دارای انواع املاح مانند منیزیم، فسفر، سدیم و کلسیم است. پتاسیم موجود در لیموترش به کنترل و تنظیم ضربان قلب و همچنین متعادل کردن فشار خون کمک می‌کند.
لیموترش برای حرکات نامنظم قلب که در نتیجه بدی هضم و سموم کبد بوجود آمده است بسیار مفید می باشد.
کسانی که ضعف قلب دارند شربت لیمو بنوشند.
برای از بین بردن چربی و پی بدن هر صبح ناشتا یک چهارم استکان آب لیمو در یک لیوان آب بصورت شربت میل شود.
اسیدهای موجود در لیموترش از بین برنده اسید اوریک است و خون را رقیق می‌کند.
لیموترش باعث کاهش کلسترول خون می‌شود.

فواید لیمو ترش در سلامت کبد ،  کلیه و مجری ادراری

آبلیمو سم های جمع شده در کبد را از بین می‌برد. ولی باید توجه داشت که کبد به خود لیمو بیشتر از آب آن احتیاج دارد.
کسانی که سنگ کلیه دارند ۴ عدد لیموترش را در یک لیتر آب مخلوط کرده هر ۴ ساعت یک لیوان بخورند.
برای ضدعفونی کلیه و مجاری ادرار از این شربت استفاده کنید: لیمو تازه ۳ عدد + آب + عسل را مخلوط نموده شربت درست کنید روزانه ۴ لیوان میل شود.
کسانی که خون در ادرارشان می‌بینند روزانه ۳ عدد لیموی تازه یا ۳ قاشق آب لیمو بخورند.
کسانی که به سوزاک مبتلا شده‌اند ۸ عدد لیمو در ۲ لیتر آب مخلوط کنند هر ۲ ساعت یک لیوان بخورند.

فواید لیمو ترش در درمان سردرد

لیمو باعث تسکین سردردهای معمولی و سردردهای میگرنی می شود.
برای کسانی که دچار میگرن و سردرد شدید می‌شوند یک فنجان قهوه غلیظ درست کرده نصف آب لیمو ترش را داخل آن بریزند.
همچنین برای این منظور میتوان ۵ قطره اسانس لیمو را در۲۵ میلی لیتر از یک روغن حامل مناسب (مانند روغن بادام)مخلوط کرد و آنرا با استفاده از یک دستمال کتانی برروی ناحیه مبتلا به درد ماساژ داد.
سردردی که در اثر فشار خون باشد شربت آب لیمو با کمی گلاب میل شود.

مصرف لیمو ترش در رماتیسم و سیاتیک

بیوفلاونیدهای موجود در لیموترش خاصیت شکنندگی مویرگ‌ها را کاهش می‌دهد.
کسانی که رماتیسم دارند صبح ناشتا نصف استکان آب لیمو با آب مخلوط کرده بعد از یک حمام گرم بخورند.
کسانی که از درد سیاتیک رنج می‌برند قبل از غذا یک عدد لیمو بخورند.

فواید لیمو ترش در سلامت دهان و دندان

شستشوی دندان‌ها با لیمو ترش صبح و شب باعث تمیز شدن دندانها و استحکام لثه می‌شود.
برای زیاد شدن بزاق دهان آبلیمو میل کنید.
مزمزه آب لیمو برفک دهان را از بین می‌برد.
برای اینکه دندانهای سفیدی داشته باشید هر هفته یکبار دندانهای خود را با آبلیموی تازه مسواک بزنید.

فواید لیمو ترش در سلامت روان

محققان  فلج اطفال جلوگیری می‌کند.
لیمو همواره به عنوان یک ماده تسکین دهنده روح مطرح بوده است.
استشمام رایحه معطر لیمو در طی تمرینات تمرکز و تعمق روح (مدیتیشن) بسیار مفید است.
برای انجام این کار کافی است که سه قطره از اسانس لیمو را به یک کاسه حاوی آب گرم افزود و آنرا در هوای اتاق قرار دهید.
به این ترتیب در طول استشمام رایحه معطر لیمو به یک آرامش مطلوب فکری و روحی دست خواهید یافت.
لیمو تقویت کننده حافظه است. چند قطره از اسانس لیمو را روی یک دستمال ریخته و از طریق بینی استنشاق کنید. مغز شما با استنشاق اسانس لیمو نیروی تازه ای به دست خواهد آورد.

مصرف لیمو ترش در دیابت

رضا نظریانی عضو هیات مدیره انجمن دیابت خوزستان درباره مصرف آبلیمو در دیابت گفته است:

مصرف مکرر لیمو ترش و آب لیمو برای بیماران دیابتی مضر است.
مصرف جزئی این مواد به صورت موردی و فصلی برای این بیماران مشکلی ندارد اما لیمو ترش و آب لیمو دارای مواد قندی است که مصرف مکرر این مواد به هیچ عنوان به افراد دیابتی توصیه نمی شود.
بیماران دیابتی می توانند از سایر فراورده های لیمو همچون پودر گرده لیمو با رعایت تعادل به عنوان چاشنی غذا و از خاکشیر،چای و سایر مایعات به عنوان جایگزین شربت آبلیمو استفاده کنند.

سایر فواید درمانی لیمو ترش

لیمو ترش عطش را از بین می برد.
محققین دانشگاه آمریکا موفق به کشف ویتامین جدیدی در لیمو شده‌اند که مانع فلج اطفال میشود.
کسانی که دچار سرگیجه هستند شربت آب لیمو میل کنند.
از لیموترش برای جلوگیری از خونریزی بینی می‌توان استفاده کرد برای این منظور پنبه را آغشته به آبلیمو کرده داخل بینی قرار دهید خونریزی قطع خواهد شد.
لیموترش معالج پوکی استخوان است.
کسانی که دچار شب کوری شده‌اند لیموترش را همراه جعفری میل کند.
آب لیمو برای شستشوی زخم‌ها مفید می‌باشد البته با آب مقطر رقیق کنید.
کسانی که در اثر بخار آمونیاک یا به خاطر حرفه و شغلی که سروکار با سود و پتاس و آهک دارند و مسموم شده‌اند از آب لیمو استفاده کنند.
لیموترش در رفع تصلب شرائین،واریس و خونریزی لثه بسیار مفید است.
اگر چنانچه زنبور شما را گزید یک استکان آب لیمو به چهار نوبت میل کنید.
کسی را هم که مار گزید از شربت آب لیمو زیاد استفاده کند. اگر لیموی تازه باشد بهتر است.
خوردن آب لیمو پس از گزیدگی عقرب بسیار سودمند است.

مصرف لیمو ترش به همراه چای ، مفید یا مضر؟

مصرف لیمو ترش همراه با چای معمولاً به عنوان یک چاشنی استفاده می‌شود. لیمو ترش همراه با چای موجب از بین رفتن ویتامین C آن شده و احتمال آسیب رساندن به مینای دندان را افزایش می‌دهد و خشکی دهان را افزاش می‌دهد.

فواید برگ درخت لیمو 

کمپرسی را با برگه‌های بریده شده نازک لیمو انجام دهند سردردهای شدید عصبی را برطرف می‌کند.

8 پسندیده شده
زهرا حیدری
از این نویسنده

بدون دیدگاه

جهت ارسال پیام و دیدگاه خود از طریق فرم زیر اقدام و موارد زیر را رعایت نمایید:
  • پر کردن موارد الزامی که با ستاره آبی مشخص شده است اجباری است.
  • در صورتی که سوالی را در بخش دیدگاه مطرح کرده باشید در اولین فرصت به آن پاسخ داده خواهد شد.