84

خواص دانه های سیاه

|
0 دیدگاه

زیره گیاهی علفی و ۲ ساله است که دانه معطر آن مورد استفاده دارویی، آشپزی و عطرسازی قرار می‌گیرد. دو نوع زیره سبز و سیاه وجود دارد که زیره سیاه بیشتر در ایرانی می‌روید و به همین دلیل با نام زیره ایرانی، زیره کوهی و کرمانی هم شناخته می‌شود.

خواص دانه های سیاه

زیره در کشورهایی مانند افغانستان، ازبکستان، هند، کوبا، سوریه، مکزیک و شیلی به صورت خودرو می‌روید.

خواص زیره

زیره سبز و سیاه در ترکیبات مواد متفاوت هستند؛ به همین دلیل در ۲ مقاله جداگانه به بررسی فواید و خواص این گیاه می‌پردازیم. زیره سیاه سرشار از پتاسیم، فسفر، منیزیوم، کلسیم، سدیم، رویف منگنز و هم چنین ویتامین‌های C، E، B۶ و ریبوفلاوین هستند. هر ۱۰۰ گرم زیره هم حدود ۳۷۰ کیلو کالری انرژی در بدن تولید می‌کند.

فواید زیره سیاه

زیره طبعی گرم دارد و مهم‌ترین تاثیرات را روی دستگاه گوارش می‌گذارد. مقوی معده، محرک اشتها، ضدنفخ شکم، ضداسپاسم و ضدقارچ است.  برای همین از روغن زیر سیاه ماساژ شکم نوزادان و رفع دل درد آنها استفاده می‌شود.

آهن و مس موجود در زیره برای ساخت گلبول‌های قرمز ضروری است؛ به همین دلیل زیره سیاه برای درمان کم خونی به خصوص در خانم‌ها مفید است. زیره هم‌چنین سرشار از فیبر غذایی است؛ در نتیجه حجم غذا را افزایش می‌دهد و مانع یبوست می‌شود.

0 پسندیده شده
معصومه حیدری
از این نویسنده

بدون دیدگاه

جهت ارسال پیام و دیدگاه خود از طریق فرم زیر اقدام و موارد زیر را رعایت نمایید:
  • پر کردن موارد الزامی که با ستاره آبی مشخص شده است اجباری است.
  • در صورتی که سوالی را در بخش دیدگاه مطرح کرده باشید در اولین فرصت به آن پاسخ داده خواهد شد.