355

خواص شلغم

|
0 دیدگاه
شلغم
اجاره آپارتمان مبله ارزان

شلغم چیست؟

شلغم یكی از بقولات بسیار مقوی و مغذی است كه به سبب دارا بودن ده درصد مواد قندی و سرشار بودن از املاح مفیدی مانند كلسیم و منیزیم جزء مواد غذایی بسیار با ارزش به حساب می آید که برای سلامت بدن نیز بسیار مناسب ومفید است. گیاه شلغم به خاطر درجه حرارت محیط ی می بایست از اول فروردین تا اوایل تیرماه برای کاشت آن اقدام کرد. اما اگر بخواهیم که شلغم را به صورت عادی بکاریم زمان مناسب برای کاشت این محصول فصل پاییز و اوایل شهریور ماه است. شلغم از خانواده شب بویان است، گیاهی است ۲ ساله که در یک سال کاشته می شود. شلغم دارای برگ های کشیده و بیضی شکل و کمی خشن است.

انواع شلغم

بخاطر رنگ گوشت ریشه ارقام شلغم به دو دسته دارای گوشت سفید و دارای گوشت زرد تقسیم می شود. معمولا شلغم هایی که دارای گوشت سفید و از دسته اول هستند در سطح بیشتری نسبت به دسته دوم یعنی گوشت زرد کاشته می شوند. واین دو دلیل دارد ال اینکه کیفیت ریشه شلغم های گوشت سفید بهتر است و دوم اینکه برگ آنها را نیز میتوان برای غذا هم استفاده کرد.

خواص شلغم

انواع شلغم

در ادامه میخواهیم به چند نمونه از شلغم هایی با گوشت سفید و گوشت زرد اشاره کنیم.  شلغم دارای گوشت سفید عبارتند از: پورپل تاپ وایت گلاب، اسنوبال، تو کیوکراس، وایت فلت داچ و وایت میلان. و از ارقام دارای گوشت زرد شلغم می توان از بلوآبردین، جاست رایت و گلدن بال نام برد. بعضی از ارقام شلغم را فقط به خاطر استفاده از برگ شان می کارند مانند: سون تاپ وژپو نیز شو گواین. که هر کدام از این دو دسته دارای خواص شلغم بسیار می باشند.

خواص شلغم

خیلی از افراد از خوردن شلغم بیزارن و از خواص شلغم اطلاعی ندارند تا جایی که حتی اگر بوی شلغم هم به مشامشان برسد حالت خوبی ندارن و سریع جایی که هستند رو ترک می کنند. ما معمولا شلغم رو در زمان هایی که سرماخورده ایم استفاده می کنیم و یا اینکه از آن به عنوان یک دستگاه بخور برای از بین بردن میکروب ها استفاده می کنیم. در صورتیکه که شلغم علاوه بر داشتن ویتامین ها و مواد معدنی، خواص درمانی ویژه ای هم  دارد که از آن برای درمان یبوست، تقویت بینایی و بهبود التهاب های مجاری تنفسی در دوران سرماخوردگی استفاده میشود. این مطلب را هم خیلی خوبه که بدونبم و به دانسته های شخصی خودمون اضافه کنیم و آن هم این موضوع است که شلغم به دلیل خاصیت ادرار آوری که دارد در درمان سنگ کلیه و دفع این سنگ ها از مجاری ادرار میتواند به افرادی که از این بیماری رنج می برند نیز کمک خیلی مهمی بکند و بسیار موثر است.

 روش مصرف شلغم

یکی از بهترین روش هایی که برای مصرف شلغم پیشنهاد می شود  تا ویتامین ها، خواص شلغم و خواص درمانی شلغم حفظ شود این است که شلغم را بخار پز کنید. زیرا در این شرایط تمام خواص شلغم حفظ می شود. زمانیکه شما شلغم را آبپز می کنید مقداری از خواص شلغم که از نوع خواص درمانی شلغم که مانع از ابتلای مصرف کننده به سرطان می شود از شلغم خارج می شود.

خواص شلغم

خواص شلغم آبپز

شاید برایتان جالب باشد که بدانید حکیم بزرگ ابوعلی سینا در کتاب معروف خود به نام قانون درباره شلغم اینگونه گفته اند که: شلغم یا شلجم بیابانی و کاشتنی دارد. شلغم کاشتنی از بیابانی کم غذاتر است. طبیعت هر دو نوع مرطوب و گرم است. شلجم پخته با گوشت چرب، سینه و گلو را نرم می کند. شلغم در معده زیاد ماندگار است. گویند خوردن شلغم خام و پخته به نفع چشم است. آبش ادرار آور است. شلغم قوای جنسی را زیاد می کند و تخم آن نیز همین خاصیت را دارد.

 

اجاره آپارتمان مبله ارزان
0 پسندیده شده

فرشته بهشتی
از این نویسنده

بدون دیدگاه

جهت ارسال پیام و دیدگاه خود از طریق فرم زیر اقدام و موارد زیر را رعایت نمایید:
  • پر کردن موارد الزامی که با ستاره آبی مشخص شده است اجباری است.
  • در صورتی که سوالی را در بخش دیدگاه مطرح کرده باشید در اولین فرصت به آن پاسخ داده خواهد شد.