|

آیا می‌دانید روغن کبدِ ماهی کاد چه فوایدی برای سلامتی و زیبایی دارد؟

این روغن از کبد بخار پزشده ماهی کاد به‌دست می‌آید و به‌صورت مایع و کپسول در بازار موجود است. روغن کبد ماهی کاد سرشار از ویتامین A و D است و منبعی غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ به حساب می‌آید.

|

۶ باور غلط درباره چربی

امروزه، توصیه‌های مختلف و متفاوتی درباره رژیم غذایی سالم می‌شنویم، اما چگونه می‌توانیم از درستی و صحت آن‌ها مطمئن شده و غذایی سالم را انتخاب کنیم؟ 

|

از مصرف زیاد روغن زیتون بپرهیزید

همه ما دیدگاه مثبتی نسبت به مصرف زیتون و روغن آن داریم. اما طبق بررسی ها زیاده روی در مصرف روغن زیتون مضرات خودش را به همراه دارد که به شرح آن پرداخته ایم.

|

مفیدترین غذاهای پرچرب

همه ما فکر میکنیم که خوردن موادغذایی چرب برای بدن مضر است. اما برخی از این چربی ها در موادغذایی برای بدن مفید است. این موادغذایی چرب را معرفی کرده ایم.

|

نقش اُمگا ۳ در پیشگیری از بیماری ها

امگا ۳ نوعی اسید چرب غیر اشباع است كه در زنجیره اتصالی كربن آن یك گروه كربوكسیل (COOH) و چندین پیوند دوگانه وجود دارد.

|

انواع چربی ها

آیا تا به حال فكر كرده اید كه چرا چربی ها را به دو قسمت تقسیم بندی می كنند؟ آیا می دانید چرا یكی از چربی ها برای بدن خوب است و دیگری بد؟ اصلاً چرا نام غیر اشباع و اشباع را بر چربی ها گذاشته اند؟

|

چربی ها چه هستند؟

چربي ها منابع فشرده انرژي در رژيم غذايي هستند. بيوشيميست ها براي دقت بيشتر از اصطلاح ديگري به نام «ليپيد» استفاده مي كنند. ليپيد شامل چربي، روغن و تركيبات زياد ديگري است.

|

روغن هایی که قلب را به درد می آورند

در حال حاضر اولین علت مرگ و میر در کشور را بیماری های قلبی- عروقی تشکیل می دهد که متاسفانه در حدود ۳۵ تا ۴۵ درصد از مرگ و میرهای کل جامعه را شامل می شود.

|

۵ منبع غذایی برای چربی های سالم

چربی‌های اشباع‌نشده‌ی زیادی وجود دارند که برای سلامت قلب و عروق مفیدند. این چربی‌ها التهاب بدن در طول روز را کاهش می‌دهند.

|

با خوردن این چربی ها از بیماری در امان باشید!

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: اصلاح رفتار غذایی مهمترین عامل برای پیشگیری از التهابات درونی بدن است.